Cursillo de Calidad y Diferenciación del Producto Agrícola.

Dirigido tanto al agricultor como al consumidor, para introducirse en:
+ Calidad comparada del alimento eco frente al convencional desde el punto de vista nutricional (diferencias en nutrientes, vitaminas... y el por qué) o desde el de la presencia de residuos de fitosanitarios.
 + Consecuencias en el producto, el ambiente y el propio consumidor del abuso de los nitratos como fertilizantes.
 + Ventajas económicas para el productor de producir con medidas de sostenibilidad y fomento de la biodiversidad.
 + Equipos sencillos y asequibles para medir la calidad del producto agrario (azúcares, dureza...) o la del agua de riego.
 + Calidad ambiental en campo, como la gestión de los distintos residuos agrarios.
 + Pasos administrativos iniciales para hacerse productor ecológico y tramitar su certificación.
 + Otras certificaciones en base a sostenibilidad ambiental, aparte del sello ecológico.
 + Tendencia de mercado de estos productos y públicos diana.

Imparte: Álvaro Sixto Coy (Tecnólogo de Alimentos, ANSE).

De 16:00 a 21:00 h.

Inscripción: agricultura@asociacionanse.org y 968 966 407.

La oficina de ANSE
Más info, en esta entrada de la web de ANSE.