Las verduras silvestres han sido durante siglos una parte muy importante de la dieta mediterránea. Especies como las collejas, los espárragos trigueros, el ajoporro, la oruga o el hinojo, entre otras muchas plantas, se usan como alimento desde hace siglos.

En esta jornada pasaremos la mañana en la Sierra de Alcaraz, identificando y recolectando verduras silvestres, para finalizar con una comida vegetarianaen el restaurante Ribera de Salobre (www.riberadesalobre.es).

Punto de encuentro: Restaurante La Vega, Carretera de Jaén Km 62, El Cubillo (Albacete) 08:30 h.

Profesorado: José Fajardo.

Equipamiento necesario: ropa y calzado adecuados para el medio rural.

El precio incluye: Jornada guiados por un experto botánico. Almuerzo picnic (Café con leche, bizcocho, empanada, etc.). Comida vegetariana en restaurante Ribera de Salobre.

Plazas disponibles: 20 (7 plazas con transporte desde Albacete +5€).

Toda la info, en este enlace.

Para reservas y más info: rockroseecotourism@gmail.com y 676 684 637 (Miguel).

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Calendario de Actividades de Primavera 2015 de Rockrose Ecoturismo: (Todos los talleres y actividades que realizamos las hacemos también por encargo, concretando la fecha deseada y para grupos mínimos de 6 personas).

ABRIL
  - Sábado 11 de abril:
    Verduras silvestres en la Sierra del Segura (Cortijo La Longuera, Elche de la Sierra).
  - Sábado 18 de abril:
    Taller de chocolates caseros (aula de naturaleza La Casilla, La Felipa).
  - Domingo 19 de abril:
    Setas de primavera en la Sierra de Alcaraz (El Salobre).
  - Sábado 25 de abril:
    Plantas medicinales en la Sierra del Segura.
  - Viernes 24-Domingo 26:
    Orquídeas mediterráneas en la Sierra de Alcaraz.

MAYO
  - Sábado 9 de mayo:
    Verduras silvestres en la Sierra de Alcaraz.
  - Sábado 30 de mayo:
    Setas de primavera en la Serranía de Cuenca.