Gastronomía para difundir las encañizadas de San Javier.
'Una perspectiva comercial'.
'El oficio de pescador en el Mar Menor'.
'Tradición y conflictividad (siglos XVIII-XIX)'.
'Pesca sostenible y protección - recuperación de la biodiversidad'.
Dentro de las Jornadas 'Las Encañizadas de San Javier y los frutos del mar'.
Una buena forma de empezar el fin de semana.
Sobre la guía del conocido fotógrafo Javier Murcia.
Taller: 'Cómo preparar un menú'.
Avances en el conocimiento de sus valores naturales y la mejora de su biodiversidad y paisaje.
