El Ayuntamiento de Murcia, Ferrovial y Ecoembes han puesto en marcha la acción ‘Cocina y Recicla', que tiene como objetivo fomentar la separación de residuos en la cocina y en la que se participa a través de un concurso de recetas dirigido a todos los murcianos
Dentro de esta iniciativa, los centros culturales de la ciudad acogerán, desde el 29 de enero hasta el 16 de febrero, monólogos sobre reciclaje a cargo del humorista murciano Miguel Kalderas. Con ello se busca informar y concienciar, a través del humor, sobre los envases que deben depositarse tanto en el contenedor amarillo (envases de plástico, latas y briks) como en el contenedor azul (envases de papel y cartón).
De esta forma, la iniciativa llegará hasta las pedanías cuyos centros culturales, dependientes de la Concejalía de Empleo, Turismo y Cultura, lo soliciten y que, según las previsiones, serán cerca de una treintena.
Allí, todos los asistentes recibirán información sobre cómo participar en el ‘I Concurso Cocina y Recicla', con el fin de que los ciudadanos de Murcia demuestren sus dotes culinarias y recicladoras a través de la presentación de una receta. Los interesados podrán encontrar más información sobre este concurso en la página web www.cocinayrecicla.es o en los propios centros culturales participantes.
En los formularios se tendrá que reflejar cuál es la receta (acompañada de una foto o vídeo), cómo se ha preparado la misma y cómo se han gestionado los envases de los residuos generados.
Los participantes cuyas recetas sean premiadas, valorando distintos criterios de elaboración como originalidad, ingredientes, técnicas y gestión de los residuos, disfrutarán de una clase maestra de cocina y reciclaje en la ‘Gran Gala Cocina y Recicla'. La chef ganadora de una estrella Michelin, Susi Díaz, será la encargada de impartir esta clase sobre cocina sostenible el día 27 de febrero en el Centro de Cualificación Turística, utilizando productos típicos de Murcia y poniendo especial atención a los residuos de envases generados durante su preparación. Será en este acto donde se anuncie al ganador del ‘I Concurso Cocina y Recicla', seleccionando la mejor receta de entre todas las premiadas.
2018-01-16
